La recette du Singapore Sling

Dans cet article, nous explorerons les ingrédients essentiels, la recette de base, quelques variantes, des informations et l’historique sur le Singapore Sling. De plus, nous partagerons quelques anecdotes intéressantes sur ce cocktail.

Les Variantes du Singapore Sling

Le Singapore Sling est un cocktail qui se prête à des variations créatives. Et, voici quelques-unes des variantes populaires :

• Straits Sling : Cette variante remplace le gin par du whisky, ce qui donne une saveur plus robuste et fumée au cocktail. Elle est parfois appelée “Straits Sling” en référence au détroit de Malacca qui sépare Singapour de la péninsule malaise.
• Tokyo Sling : Une version japonaise du Singapore Sling qui ajoute de l’amaretto à la recette originale. Cela confère au cocktail une note d’amande douce et complexe.
• Raffles Jubilee Sling : Une variante premium du Singapore Sling proposée par le Raffles Hotel. Elle utilise des ingrédients plus exclusifs tels que le champagne et le cognac, donnant une touche luxueuse à ce cocktail classique.
• Gin Sling : Cette variante simplifiée remplace certains ingrédients du Singapore Sling par du gin, du jus de citron et du sirop de sucre. Elle met davantage l’accent sur la simplicité et la fraîcheur du gin.
• Virgin Sling : Une version sans alcool du Singapore Sling, idéale pour les personnes qui préfèrent éviter l’alcool. Elle utilise des jus de fruits, du sirop de grenadine et des sodas pour créer une boisson rafraîchissante et sans alcool.

Pour débuter, le Singapore Sling est souvent associé à l’image de l’élégant Raffles Hotel de Singapour, qui est considéré comme le berceau de ce cocktail. En effet, le barman Ngiam Tong Boon, qui travaillait au Raffles Hotel dans les années 1900, a créé le Singapore Sling pour répondre à la demande croissante de cocktails sophistiqués et exotiques.

De plus, ce cocktail est souvent servi dans un verre highball, ce qui lui permet de conserver sa fraîcheur et de mettre en valeur ses couleurs vives. Aussi, la garniture classique comprend une cerise au marasquin et une tranche d’ananas, ajoutant une touche visuelle attrayante.

Et, grâce à son mélange unique d’ingrédients, le Singapore Sling offre une combinaison équilibrée de saveurs. Ainsi, les notes fruitées de la grenadine, du jus d’ananas et du cherry brandy se marient harmonieusement avec la légère amertume du gin et du jus de citron frais. Et, cela crée une boisson délicieusement sucrée et acidulée, avec une légère touche épicée.

Enfin, le Singapore Sling est apprécié pour son goût tropical et sa couleur attrayante. Et,il est souvent associé aux vacances, à l’exotisme et à l’ambiance tropicale de Singapour. Ainsi, que vous le dégustiez lors d’une soirée entre amis, dans un bar à cocktails chic ou même lors d’un voyage à Singapour, le Singapore Sling vous transporte instantanément dans un monde de raffinement et d’aventure.

Pour commencer, on estime généralement que le cocktail Singapore Sling a été inventé entre 1900 et 1915. À l’époque, le Raffles Hotel était un lieu de rencontre populaire pour les expatriés et les voyageurs en Asie. Ainsi, Ngiam Tong Boon aurait créé le Singapore Sling pour répondre à la demande croissante de cocktails à l’époque coloniale. Et, le cocktail a été conçu pour être une boisson rafraîchissante et élégante, adaptée aux femmes qui fréquentaient le bar de l’hôtel.

De plus, le Singapore Sling a gagné en popularité au fil des ans et est devenu un symbole de l’élégance et de l’exotisme de Singapour. Et, il est devenu un incontournable du menu du Raffles Hotel et a attiré des célébrités et des voyageurs du monde entier.

Aujourd’hui, le cocktail Singapore Sling est disponible dans de nombreux bars à travers le monde, mais le Raffles Hotel de Singapour reste l’endroit emblématique pour le déguster. Et, les barmen qualifiés du Long Bar du Raffles continuent de préparer le cocktail selon la recette originale ou une version qui s’en approche.

Enfin, le Singapore Sling est un témoignage vivant de l’histoire coloniale de Singapour et de la tradition de l’apéritif en Asie. En effet, ce cocktail incarne l’élégance, le charme et l’exotisme de la ville, et sa popularité continue de croître, faisant de lui un cocktail intemporel et apprécié par les amateurs de boissons raffinées à travers le monde.