Pailles écologiques
Les pailles en papier : un mythe écologique démystifié par la science
Lorsque les pailles en plastique à usage unique ont été interdites en 2021 dans de nombreux endroits du monde pour des raisons environnementales, les pailles en papier sont apparues comme une alternative apparemment plus respectueuse de la planète. Cependant, une étude publiée le 24 août dans la revue scientifique Food Additives & Contaminants a soulevé des inquiétudes quant à la véritable durabilité et sécurité de ces pailles en papier.
L’étude, menée par une équipe de chercheurs belges, a révélé que les pailles en papier contiennent des PFAS (per et polyfluoroalkylés), des substances chimiques nocives pour la santé humaine et l’environnement. Ces PFAS, également connus sous le nom de “polluants éternels”, étaient autrefois utilisés pour leurs propriétés antiadhésives, antitaches et imperméabilisantes, mais ils sont maintenant largement reconnus comme des agents toxiques. Ils se retrouvent non seulement dans les pailles en papier, mais aussi dans divers produits du quotidien, y compris les emballages alimentaires et les fast-foods.
L’étude a révélé que les pailles en papier à base de plantes contiennent environ trois fois plus de PFAS que les pailles en plastique, soit environ 3 nanogrammes par gramme. Bien que la quantité de PFAS ingérée par l’utilisation de ces pailles reste “indéterminée” pour le moment, les chercheurs mettent en garde contre les risques potentiels pour la santé.
Les PFAS ont été associés à des problèmes de santé graves, notamment des cancers, des troubles hormonaux, des problèmes de fertilité, et des perturbations du système immunitaire. De plus, ces substances sont notoirement difficiles à décomposer et s’accumulent dans l’eau, l’air et les sols. Elles ont même été détectées dans les tissus d’ours polaires dans des régions éloignées, soulignant leur impact sur la chaîne alimentaire mondiale.
Face à cette découverte, les chercheurs recommandent de privilégier d’autres types de pailles réutilisables, recyclables, et a priori sans danger pour la santé, comme les pailles en acier inoxydable. L’acier inoxydable est non seulement recyclable à l’infini, mais il présente également l’avantage d’être non poreux, contrairement au bambou qui peut gonfler et pourrir avec le temps.
Cette révélation remet en question la perception selon laquelle les pailles en papier sont des alternatives plus écologiques aux pailles en plastique. Non seulement elles peuvent être tout aussi polluantes pour l’environnement, mais elles posent également des risques pour la santé humaine. Cela nous rappelle l’importance de faire des choix éclairés en matière de durabilité, en optant pour des produits réutilisables et respectueux de l’environnement plutôt que de se fier aveuglément aux solutions qui semblent écologiques à première vue.
En fin de compte, cette étude nous invite à repenser notre approche de la lutte contre la pollution plastique et à rechercher des alternatives authentiquement durables qui préservent à la fois notre santé et l’environnement.
Nous avons la solution contre l’interdiction des pailles en plastique
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